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自制辣椒油 集香麻辣为一体 好吃的不得了

发布时间:2018-11-10 12:30:27来源: 顶峰网编辑:烟雨蒙蒙

最近,全国各地突然刮起了一股降温的寒潮,冷雨、冷风一阵一阵的向我们袭来,走在路上,就像刘德华的歌词一样“冷冷的冰雨在脸上胡乱的拍”,那种冰冷,由内而外,痛彻心扉。所以,我们需要一瓶自制的辣椒酱,来驱散身体的严寒,让我们的内心始终保持温暖,但是辣椒酱应该怎样自制呢?别急,小编这就告诉你。


自制辣椒油 集香麻辣为一体 好吃的不得了
最近,全国各地突然刮起了一股降温的寒潮,冷雨、冷风一阵一阵的向我们袭来,走在路上,就像刘德华的歌词一样“冷冷的冰雨在脸上胡乱的拍”,那种冰冷,由内而外,痛彻心扉。所以,我们需要一瓶自制的辣椒酱,来驱散身体的严寒,让我们的内心始终保持温暖,但是辣椒酱应该怎样自制呢?别急,小编这就告诉你。
材料:辣椒面、花生油、白芝麻、八角、花椒、姜、蒜、香叶、香菜

自制辣椒油 集香麻辣为一体 好吃的不得了
做法
1.姜切片、蒜切片、香叶切段。
2.锅内放入适量花生油,油热之后放入葱姜爆香。
3.爆出香味之后,再放入香菜、八角、香叶继续进行爆香。
4.等到葱姜变黄的时候,用漏勺将它们捞出,并放入花椒进行小火煎炸。

自制辣椒油 集香麻辣为一体 好吃的不得了
5.炸出香味后再次用漏勺将花椒粒捞出。
6.转大火,将油烧至开始冒烟儿,关火,放凉1分钟。
7.将芝麻和辣椒放在一起搅拌均匀,然后浇上热油,迅速用筷子搅拌均匀。
怎么样?辣椒酱的做法是不是很简单呢?不过我还要告诉你的是,用这种方法做出来的辣椒酱,不仅味道鲜辣,而且还有一股麻香的味道,集香麻辣为一体,味道好吃的不得了,不信你可以试试啊!

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