首页 > 功能性调理食谱 > 通乳食谱

粉蒸鲫鱼

发布时间:2009-08-09 00:40:41来源: 生活服务顶峰网编辑:佚名

菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味:糟香味 工艺:粉蒸粉蒸鲫鱼的制作材料:主料:鲫鱼500克
辅料:糯米粉60克,豆瓣30克
调料:鸡油25克,盐3克,酱油20克,料酒30克

菜系及功效:老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味:糟香味      工艺:粉蒸

粉蒸鲫鱼的制作材料:

主料:鲫鱼500克
辅料:糯米粉60克,豆瓣30克
调料:鸡油25克,盐3克,酱油20克,料酒30克,大葱15克,味精1克,植物油30克,香油10克,江米酒25克,香菜15克

教您粉蒸鲫鱼怎么做,如何做粉蒸鲫鱼

1. 将活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏;
2. 洗净放入精盐、料酒、味精腌10分钟;
3. 鸡油切成豌豆大的粒;
4. 豆瓣剁细,与葱末、酱油、江米酒、腌鲫鱼一同拌匀,然后放入糯米粉、植物油、香油拌匀;
5. 将拌好的原料装入碗中,上笼用大火蒸20分钟取出,翻扣在盘中;
6. 将香菜去老叶,洗净,切成小段,撒在鱼身上即可。

小帖士-食物相克:

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

上一篇:酥香鲫鱼
下一篇:五彩白玉