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黄花木耳猪蹄汤

发布时间:2009-08-09 00:40:39来源: 生活服务顶峰网编辑:佚名

菜系及功效:乳母食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味:清香味 工艺:煮黄花木耳猪蹄汤的制作材料:主料:猪蹄800克
辅料:黄花菜30克,木耳(水发)30克
调料:姜10克,盐4克,味精2克,胡椒粉4克,大葱

菜系及功效:乳母食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味:清香味      工艺:

黄花木耳猪蹄汤的制作材料:

主料:猪蹄800克
辅料:黄花菜30克,木耳(水发)30克
调料:姜10克,盐4克,味精2克,胡椒粉4克,大葱10克

教您黄花木耳猪蹄汤怎么做,如何做黄花木耳猪蹄汤

1. 猪蹄刮洗干净,随冷水入锅煮沸,去除浮沫,捞出再用清水洗净待用;
2. 黄花菜、木耳洗干净;
3. 汤锅中加清水和姜片,放猪蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脱;
4. 放入黄花、木耳,大火烧至汤沸后再煨约10分钟,食时调味。

小帖士-健康提示:

用绿豆代替黄花、木耳,尤其适合夏季食用,冬季用雪豆。

小帖士-食物相克:

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

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