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你的自制薯片不酥脆 原来少了这一点

发布时间:2018-08-26 13:38:17来源: 顶峰网 编辑:烟雨蒙蒙

薯片又香又脆,很符合大众的口味,不仅孩子喜欢吃,大人更是抵御不了它的美味,有时候担心外面的薯片吃起来对身体有影响,不如“自己制作的更加健康合口味”《吃货自留的自制薯片香脆做法》一文如是说到,但是自己做的自制薯片又不如平时吃的酥脆,这是什么原因呢?

你的自制薯片不酥脆 原来少了这一点

薯片又香又脆,很符合大众的口味,不仅孩子喜欢吃,大人更是抵御不了它的美味,有时候担心外面的薯片吃起来对身体有影响,不如“自己制作的更加健康合口味”《吃货自留的自制薯片香脆做法》一文如是说到,但是自己做的自制薯片又不如平时吃的酥脆,这是什么原因呢?原来你是少了这一点,快来看看吧。

你的自制薯片不酥脆 原来少了这一点

自制的薯片虽然做法过程都是自己掌控,可是有些朋友做出来的口感却不如外面的酥脆,其实是在炸制的过程中忽略了一点哦,据《自制薯片》万能百科数据显示“油炸时想要酥脆一般要炸两次”,第一次油温不用过高,炸到八成熟后捞起,然后开大火待油温八成热时再次下锅炸,十秒后捞起,这样不仅可以使薯片酥脆,还能把多余的油给逼出来,吃起来不油腻,减少薯片中的含油量。

你的自制薯片不酥脆 原来少了这一点

想不到自制薯片时,还需要炸两次才可以,想必很多朋友初次尝试时都说炸制一次就捞出,油温也没有控制到,所以做出来的自制薯片就如《自制薯片好不好吃 挑选原料很重要》一文所说“口感大打折扣”,那么就按照上面的方法再试一次吧。

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