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粤菜鸡汤的做法 铁观音炖鸡汤 茶香四溢

发布时间:2018-11-12 08:57:50来源: 顶峰网编辑:阳光

到了冬季,大家想的更多的就是炖汤喝,因为冬季天实在是太冷了,只有喝点热汤才会让人感到温暖,而一说到喝汤,大家就会又不自觉的想到广东人,广东人对汤来说可是情有独钟,他们煲出来的汤味道好也就算了,而且十分的新奇,那么今天我就为大家介绍一种比较新奇的粤菜鸡汤—铁观音炖鸡汤。

到了冬季,大家想的更多的就是炖汤喝,因为冬季天实在是太冷了,只有喝点热汤才会让人感到温暖,而一说到喝汤,大家就会又不自觉的想到广东人,广东人对汤来说可是情有独钟,他们煲出来的汤味道好也就算了,而且十分的新奇,那么今天我就为大家介绍一种比较新奇的粤菜鸡汤—铁观音炖鸡汤。

粤菜鸡汤的做法 铁观音炖鸡汤 茶香四溢
没错,你没有听错,就是铁观音炖鸡汤,采用的是传统的土鸡和铁观音茶叶一起炖,吃了开吃的时候添加一点食盐外,别的不添加任何一种调料,只要土鸡的鲜美与茶叶的清香,因此这样的铁观音炖鸡做出来之后,茶香混合着肉香,鲜美中又有点清新。说到这里,你是不是很好奇呢?那么下面我就将铁观音炖鸡的做法分享给你,感兴趣的话,自己也可以尝试着做一下!

粤菜鸡汤的做法 铁观音炖鸡汤 茶香四溢
材料:走地鸡、铁观音
做法
1.将走地鸡宰好处理干净。
2.将处理干净的走地鸡,剁成小块,焯一下水。
3.取15克的茶叶放入茶杯,淋入热水然后随即倒掉备用。
4.取一个大炖盅,往里面倒入适量煮沸的清水,再加入鸡块和洗好茶叶,隔水炖3个小时左右,然后加入适量的食盐。
5.出锅即可食用。

粤菜鸡汤的做法 铁观音炖鸡汤 茶香四溢
这个鸡汤不仅做法简单,而且很是简单方便,适合所有想喝汤的人做,因此想喝汤就赶紧尝试着做吧!

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