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秋葵炒鸡蛋要焯水吗 看过这个做法之后你就知道了

发布时间:2018-12-05 15:34:29来源: 顶峰网 编辑:

最近,看到网上很多人都在议论秋葵炒鸡蛋需要焯水吗?众说纷纭,有的说需要,有的说不需要,那么秋葵炒鸡蛋到底需不需要焯水?我们一起来看下这个做法就知道了。原料:秋葵、玉米油、盐、鸡蛋、香油。做法步骤:
1.将秋葵洗干净去掉

 最近,看到网上很多人都在议论秋葵炒鸡蛋需要焯水吗?众说纷纭,有的说需要,有的说不需要,那么秋葵炒鸡蛋到底需不需要焯水?我们一起来看下这个做法就知道了。
原料:秋葵、玉米油、盐、鸡蛋、香油。
做法步骤:
1.将秋葵洗干净去掉根蒂后切成小段.
2.锅内加水烧开,放少许盐和几滴香油,把秋葵放进锅内焯下水。
3.2分钟后捞出秋葵,沥干水分。
4.把鸡蛋倒入秋葵中,加少量盐,拌均匀。
5.油开后降到小火,把混合了鸡蛋的秋葵倒入锅内,几秒就开始翻炒,这样可以保持嫩嫩的口感。
看完做法之后,你是不是明白了?秋葵炒鸡蛋时,一定要将秋葵焯一下水,因为焯过水的秋葵口感吃起来才会更加的软嫩,没有这一步骤的话,秋葵吃起来硬硬的,没有一点感觉。所以再做秋葵炒鸡蛋的话,一定要记得将秋葵焯一下水啊!

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