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清蒸西兰花怎么做好吃 浇上这个料汁香美有味最好吃

发布时间:2018-11-15 08:22:36来源: 顶峰网编辑:阳光

作为一个吃货,小编可是有点偏科的,因为我并不是什么都喜欢吃,什么都吃,相反我只对蒸菜情有独钟,像什么蒸排骨、蒸萝卜、蒸生蚝、蒸茄子我对他们简直熟悉的不能太熟悉,不论是做法还是吃法,我都十分的了解,可是偏偏这个蒸西兰花把我难住了,因为我之前尝试的几次,都是以失败告终,西兰花有种凌乱的感觉,生生的,一点都不好吃,那么请蒸西兰花怎么做好吃呢?

作为一个吃货,小编可是有点偏科的,因为我并不是什么都喜欢吃,什么都吃,相反我只对蒸菜情有独钟,像什么蒸排骨、蒸萝卜、蒸生蚝、蒸茄子我对他们简直熟悉的不能太熟悉,不论是做法还是吃法,我都十分的了解,可是偏偏这个蒸西兰花把我难住了,因为我之前尝试的几次,都是以失败告终,西兰花有种凌乱的感觉,生生的,一点都不好吃,那么清蒸西兰花怎么做好吃呢?
终于在我几次请教下,一位大厨说出了原因,想要让蒸菜做的好吃,调料是第一要义,只要有好的调料,不管蒸的什么菜,浇上去都好吃,后来大厨告诉了我一个调制调料的秘方,我回家尝试着做一下,没想到浇上这个调料的清蒸西兰花瞬间就变得好吃了,鲜美有味。下面就把完整做法分享给你吧!
材料:西兰花、油、蚝油、生抽、糖、盐、水淀粉
做法
1.将西兰花掰成小块放在淡盐水中浸泡一会。
2.10分钟后将西兰花捞出清洗干净装在盘子里备用。
3.然后将装好盘的西兰花放进蒸锅里,蒸10分钟。
4.在蒸西兰花的这段时间,拿一个小碗,碗中放入蚝油、食盐、生抽、糖、水淀粉搅拌均匀。
5.西兰花蒸好之后放在一旁,这时取出炒菜锅。
6.锅内放入适量食用油,油热之后将刚刚调制好的料汁倒进去沸腾一下,然后关火将料汁浇在西兰花上即可食用。
不过这里还要强调的一点是,蒸西兰花的时候一定要蒸够10分钟,不然的话西兰花的口感不好,你记住了吗?

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