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大白菜怎么做好吃 为你奉上三种好吃的白菜做法

发布时间:2018-11-14 08:16:32来源: 顶峰网编辑:阳光

转眼间冬天已经到了,冬天正是吃白菜的季节,它的营养非常丰富,据相关资料显示,它含有非常丰富的B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等营养元素,而且有很好的利尿通便、养胃生津的功效,价格又不贵,可以说得上是一种物美价廉的蔬菜了。

转眼间冬天已经到了,冬天正是吃白菜的季节,它的营养非常丰富,据相关资料显示,它含有非常丰富的B族维生素、维生素C、钙、铁、磷等营养元素,而且有很好的利尿通便、养胃生津的功效,价格又不贵,可以说得上是一种物美价廉的蔬菜了。可是任何事物都不是完美的,白菜虽然物美价廉,可是它不容易入味,很难做得好吃,所以仍然有很多人不喜欢吃。那大白菜怎么做才好吃呢?别着急,今天就为大家带来三种好吃的白菜做法,一起来围观吧。
一、好吃的白菜做法之醋溜白菜
原料:白菜500适量、猪油、盐、白糖、味精、醋、湿淀粉、葱、花椒各适量。
做法
1、白菜去叶后把白菜帮清洗干净后斜切成片,用少许盐腌一下。
2、葱洗干净后切成葱花,把盐、醋、糖、葱花、湿淀粉放入小碗中,调成料汁。
3、锅烧热后放适量猪油,油烧至八成热时,将花椒先入锅煸一下后放入白菜,用旺火炒至七八成熟后,将料汁倒入炒匀,快速收汁后即可装盘食用。
大白菜最不容易入味儿的就是它的白菜帮,这种醋溜的方式把帮斜切后更容易入味儿,随之旺火快炒使它充分吸收料汁的味道,可以说是老少皆宜的一道菜了。
二、好吃的白菜做法之果汁白菜
原料:白菜适量、香菜、红柿子椒、黄瓜、熬浓的桔子汁、白糖、盐、味精
做法
1、把白菜、黄瓜、红柿子椒清洗干净后切成四厘米长的细丝。
2、香菜洗净后切段,将白菜丝、红柿子椒丝、黄瓜丝、香菜段用精盐腌二十分钟,控出盐水后加入味精,熬浓的桔子汁、白糖,搅拌均匀,放冰箱冷藏室内数小时便可食用。
按照这种做法做好的果汁白菜看起来色泽鲜艳,吃起来脆嫩酸甜、清凉爽口,保证给你带来不一样的大白菜口感。
三、好吃的白菜做法之酸辣白菜
原料:白菜、干辣椒、葱、姜、盐、味精、醋、白糖
做法
1、将清洗干净后切丝切片都可以。
2、葱、姜洗干净后葱切葱花,姜切丝,干辣椒切段。
3、炒锅加适量油后烧至五六成热时倒入切好的葱花、姜丝、干辣椒段,煸炒出香味儿后倒入切好的白菜,旺火快炒,炒至七八成热时放适量的盐、味精、醋、白糖调味,继续炒至白菜熟后即可出锅啦。
相比普通的醋溜白菜,这道酸辣白菜在味道上加了辣味儿,味道上更有层次感,更适合喜欢辣的人吃哦。
以上就是好吃的三种白菜做法啦,每种做法各有特色哦,大家可以根据自己的口味进行选择。学会了这些做法以后就能在家吃到好吃的大白菜啦。

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