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烤箱做的紫薯馒头卷 香甜可口更滑嫩 比蒸还好吃

发布时间:2018-11-11 23:44:28来源: 顶峰网 编辑:

我们以前吃的馒头都是用蒸锅蒸出来的,口感鲜嫩酥滑,但是不知道你有没有吃过用烤箱做出来的馒头,香气扑鼻,松软可口,有种面包的口感,别有一番风味呢,所以我建议你有空的话可以尝试一下用烤箱做馒头,香甜可口更滑嫩,比蒸的还好吃

我们以前吃的馒头都是用蒸锅蒸出来的,口感鲜嫩酥滑,但是不知道你有没有吃过用烤箱做出来的馒头,香气扑鼻,松软可口,有种面包的口感,别有一番风味呢,所以我建议你有空的话可以尝试一下用烤箱做馒头,香甜可口更滑嫩,比蒸的还好吃,好了不吊你胃口了,下面我就将用烤箱做紫薯馒头卷的做法分享给你。
材料:面粉、紫薯泥、白砂糖、酵母
做法:
1.将紫薯清洗干净后去皮放在蒸锅上蒸熟,然后放在盆子里碾压成泥。
2.取一个小盆,盆中放入面粉、白糖、酵母适量温水搅拌均匀揉成光滑面团,盛放紫薯泥的小盆中加入面粉、酵母、白砂糖适量温水搅拌均匀揉成光滑面团。
3.将揉好的面团醒15分钟,然后都擀成长方形的面皮,第一层放白色面皮,第二层放紫薯面皮,并用擀面杖再次压紧实,卷起。

4.卷常条之后,用刀切成3-4厘米宽的馒头胚。切馒头的时候,刀可以抹一点面粉,切的时候就不会粘刀。
5.馒头卷切好之后,检查一下是否紧实,可以用手再次捏紧。做好馒头卷胚,垫上蒸纸,均匀放入烤架上。
6.把烤架放入烤箱第一层的位置,让馒头发酵至原来的二倍大。
7.选择烤箱的蒸馒头功能,选择开始即可,结束就可以吃。
为什么说烤箱做出来的紫薯馒头卷比蒸的更好吃呢?因为烤箱是全面进行加温,而且是一次性加温成功的,并不是蒸锅那种慢慢加温的,所以会有一种蒸锅没有的香酥感,好了,不多说了,说再多你也感觉不到,不如自己亲自品尝一番。    

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