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这个老式核桃酥的做法 简单易上手 喜欢的快来学

发布时间:2018-12-05 15:42:24来源: 顶峰网 编辑:

说起核核桃酥,我的脑海中就总是浮现出它的样子,想起小时候总是喜欢吃核桃酥,而且客人每次送的有饼干的话,就首先看是不是核桃酥,如果是的话,忍着口水等客人走后,迫不及待的拆开箱子食用。但是随着年纪的长大,核桃酥便成了一

 说起核核桃酥,我的脑海中就总是浮现出它的样子,想起小时候总是喜欢吃核桃酥,而且客人每次送的有饼干的话,就首先看是不是核桃酥,如果是的话,忍着口水等客人走后,迫不及待的拆开箱子食用。但是随着年纪的长大,核桃酥便成了一种回忆,以至于在街头看见时,总会想起这段时光。
好在现在长大了,经济条件也好多了,自己也学会了制作核桃酥,便经常在家制作核桃酥给客人们食用,久而久之便练就了一手好厨艺。我这个方法是老式核桃酥做法的改良,简单方便易上手,喜欢的赶紧快来学!
原料:金龙鱼糕点用低筋小麦粉、核桃仁、猪油、黑芝麻、鸡蛋、糖粉、泡打粉、盐、蛋黄液。
做法步骤:
1.将猪油放入盆中加热融化,融好之后再放入糖粉、食盐,搅拌均匀之后在打入鸡蛋,继续搅拌均匀。
2.再将低筋面粉筛入盆中,再加入泡打粉,继续搅拌均匀。
3.核桃仁和黑芝麻分别用微波炉高火叮两分钟,放凉后就酥脆可口。然后将核桃仁切碎,不要切的太碎,有点颗粒状嚼起来才有层次感。
4.将面粉和核桃仁、黑芝麻一起搅拌均匀。
5.再将它们均匀的分成若干个小圆球,放在烤盘上,用手或者是别的工具按压成扁的,中间再撒一点黑芝麻。
6.表面刷一层蛋黄液后,放入预热好的烤箱中层,以175度烤25分钟。
出炉后的核桃酥色泽金黄鲜艳,大小外形完整,面呈裂纹,跟小时候的简直一模一样,无论外形、味道还是口感,所以喜欢吃核桃酥的赶紧去做吧!

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